Curso de Cocina Japonesa #2

La Japonesa
publicado por Mihoko Sugita

¿Sabéis lo que es el “Shiro Gohan“? Algo tan sencillo pero tan difícil de preparar como un arroz blanco, la clave principal de preparar cualquier plato japonés. Se trata de un plato saludable y rico. El arroz está muy arraigado en la cultura japonesa y se lo considera muchísimo más que una mera fuente de carbohidratos para acompañar la comida. Y es que, en japonés, la palabra (gohan ご飯) no sólo significa arroz cocido; también es sinónimo de comida.

Mihoko Sugita, nuestra Arguiñana particular, nos presenta su curso de cocina japonesa por entregas, como en los mejores tiempos…

*** Gracias a Daniel Blanco y Richard Archer por su colaboración.

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Autor

Mihoko Sugita, Coordinadora del programa del programa de cultura japonesa "La Japonesa".

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